Экскурсия по винным подвалам Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Отдых в Крыму — это не только солнце и пляж, но и превосходное вино. Отправляемся на экскурсию по винным подвалам Льва Голицына «Архадерессе» в Крыму. Историю создания подвалов, датируемых 1888 годом, и местного виноделия в целом я описывала в прошлой статье. Сегодня же мы пройдемся по подземным лабиринтам и воочию посмотрим на буты и бочки с лучшими образцами выдержанного вина Солнечной долины.

Попасть на экскурсию можно либо самостоятельно, приехав в село Миндальное и купив билет, либо с экскурсией. Цена на осень 2017 года с дегустацией была 520 р.

Хочется отметить, что в Миндальном занимаются именно выдержкой вина. Сам завод находится у подножия горы перед въездом в село Солнечная долина.

Подъезжаем к главным воротам, за которыми и находятся заветные погреба:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

А это дорога, по которой мы приехали:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

На площадке перед воротами можно обнаружить здание дегустационного зала. Сюда мы зайдем после осмотра трех погребов, в которые нас проведет местный эксперт. В этом же здании можно купить вино на розлив:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

По другую сторону от дегустационного зала – фирменный магазин «Солнечной долины»:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Вот такой памятный знак. Заяц Пипус тут как тут:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Слева от ворот можно увидеть калитку, ведущую к небольшому белому домку с красной крышей. Здесь располагается частная сыроварня, где так же можно купить билет на дегустацию. В Крыму это новшество. Поскольку сыр я очень уважаю, хотела зайти туда после экскурсии, но не успела по времени. Значит, в следующий раз:

сыроварня, Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

А вы видели, как цветет гранат?

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Девушка Ирина, местный эксперт, отвлекла от разглядывания пейзажей и повела всех в заветные погреба. Первым для осмотра был подвал советских лет, а точнее 1968 года. Здесь в три ряда стояли огромные буты, в которых выдерживалось одно из лучших местных вин – «Черный полковник» урожая 2010г. В одном буте 1026 дкл напитка. Что запомнилось, так это сразу бросившийся в нос запах вина, хотя подвал оказался и не очень глубоким.

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Прежде, чем пройти в следующий подвал, я обратила внимание на огромные серые цистерны, стоящие прямо на улице. Оказалось, что в них заливают виноматериал с завода, прежде чем расфасовать по бутам и бочкам для выдержки:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

А вот и винный погреб, созданный самим Л.С.Голицыным. Его особенность в том, что он трехэтажный. Причем, чем ниже спускаешься, тем сильнее ощущается характерный винный запах. Так же с глубиной увеличивается влажность и температура воздуха, доходит до +13. На стенах можно видеть благородную плесень, которую не убирают – видимо, необходимый атрибут данного техпроцесса.

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

А вот эти бутылочки лежат здесь очень давно, считаются коллекционными. Причем, когда их продают, то пыль и плесень не счищают, а упаковывают прямо с ними. Это своего рода показатель глубокой выдержки и качества вина.

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

И снова длинные ряды бочек:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

А вот и третий подвал, так же относящийся к голицынским временам, носит название «Рог изобилия», поскольку он имеет изогнутую форму. Когда его рыли, то уперлись в твердую породу, пришлось огибать.

Вход в подвал:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

В бочках «Солнечная долина» и «Черный доктор»:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Бочки заткнуты пробочками, залиты воском и опечатаны сургучом:

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Прогуливаясь между рядами бочек, заполненных драгоценной жидкостью, не покидает мысль утащить парочку себе домой))

А дальше всех пригласили в дегустационный зал. Перед нами стол и три бокала для каждого. Один для красного, один для белого и один для воды. После каждого вида рекомендуют сделать глоток воды, что бы очистить вкусовое восприятие. Кто недопивает – сливает остатки в графин. Хотя, что там пить – пару глоточков. Мужчина напротив отчаянно пытался убедить девушек-экспертов наливать ему побольше.  Те держались стойко и игнорировали его просьбы. Хотя я заметила, что его бокал все-таки получал больше вина, чем другие. Вот что значит сила убеждения!

Дегустация, Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Дегустация, Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Это винная карта и пропуск на дегустацию. Здесь можно делать пометки по каждому из представленных вин, чтобы потом купить понравившиеся в магазине. Замечу, что пробовать давали не все по списку, некоторые вина были заменены. Всего же мы отведали 10 наименований солнечного напитка, среди которых и три топовых марки – «Солнечная долина», «Черный полковник» и «Черный доктор». Последнее считается самым дорогим и элитным вином. Отмечу, то все три вида – десертные.

Дегустация, Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

Дегустация, Лев Голицын, винные подвалы, Солнечная долина, подвалы Солнечной долины, экскурсия в Солнечную долину, Солнечная долина Крым, Крым, отдых в Крыму, Экскурсии в Крыму, вино Солнечной долины

На том экскурсия по подвалам Крыма Архадерессе с дегустацией закончилась, и мы отправились по домам. Фотографию моего слишком довольного лица после дегустации выкладывать не буду.

Статью ранее публиковала на Голосе.

Похожие статьи:

Путешествие по Крыму. Из старых заметок. Часть 1. ЮБК
Черногория и Крым: главные отличия
Аджимушкайские каменоломни, Керчь. История о небывалом героизме и жажде жизни
Новый Свет и тропа Голицына – неповторимая красота крымской природы
Ханский дворец в Бахчисарае, или восток – дело тонкое
Морские прогулки из Ялты - до Ласточкиного гнезда и Алушты
Лисья бухта - нудистский пляж и необъятный хаос камней
Картинная галерея им. И.К.Айвазовского. Первая галерея одного художника в России.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>